La tortue verte (Chelonia mydas) est un reptile, ovipare, mesurant 80 à 130 cm et pesant jusqu’à 160 kg. Contrairement à une idée répandue, sa carapace vert-olive n’est pas à l’origine de son nom. Celui-ci provient de la couleur de sa graisse qui devient verdâtre après avoir été coupée. Sa durée de vie varie entre 50 et 100 ans. 

Juvénile, son mode d’alimentation est omnivore et comprends des herbes marines et de petits crustacés. Lorsqu’elle atteint sa maturité sexuelle, elle devient herbivore et broute sur les herbiers.

La tortue verte est la plus rapide des tortues marines : sous l’eau, elle peut atteindre une vitesse de près de 35km/h. C’est 5x plus rapide que les meilleurs nageurs humains !